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【重新发现台湾第1期】台北宜兰寒假科学营 探索人与自然的平衡【结营归来看回顾】

亮点 / HIGHLIGHTS

探索台北的文化与艺术,文创与美食

从永康街僻静街道内的美食小店,街角的绘本书馆,到台北故宫博物院,让我们一起体验文化与创意的源流。

探索栖兰山千年古木与双连埤湿地生态

湿地、森林和海洋是地球上三大生态系统,我们将探索两处世界级的生态区:世界级的湿地生态区双连埤,北极第三纪孑遗植物分布最为密集的栖兰林场与神木园。

探索饮食安全方法,跟随纪元农庄神农学习自然农耕友善土地

宜兰是台湾面积最大的有机农耕区,我们会在这里实际参与水稻春耕,学习自然农耕法,寻找人与自然的平衡,以永续的方式回馈自然的保育。

探索甲虫森林的昆虫世界,认识自然界的铁甲武士

昆虫老师将带领学员观察并制作昆虫标本。在昆虫世界来一场惊奇奇异的研学,感叹生物世界的丰富与多彩,学习与自然生态的和谐相处。

推荐导师 / TUTOR

宜兰罗东人,毕业于台湾大学物理系,无知米创办人,倡议自然农耕友善稻田耕种,钻研无翻耕水稻种植法。

宜兰苏澳人,经商致富后回归田园,评称「神农吴」,研创「菌相管理营养满足栽种法」,其种植之「富德米」取得 MOA 有机认证。

宜兰二结乡人,从事昆虫养殖及研究十余年,曾任二结乡社区发展总干事,将二结乡打造成为美丽的蝴蝶王国。现为专业生态教室讲师,昆虫世界的达人。

毕业于台湾清华大学核工系,由新竹科学园区的工程师转为务农,种植三星上将梨。专任双连埤环境生态教学主任,研发设计环境教育教学,特有种水生植物研究专业。

笔名:马丁,宜兰头城人,绘本作家,动画导演,南台科技大学、师范大学业界讲师。

美国国家地理中文版总监,负责少年科学课程及科普商品规划。台湾中兴大学历史硕士,博士生。

青蜜创始人兼CEO,原《中国国家地理》杂志、《博物》杂志新媒体副总编辑。出版图书《求生科学》、《年轻就要去旅行》等。

行程介绍 / INTORMATION

活动主办:大石文化(国家地理学会独家出版合作伙伴)

媒体协办:美国《国家地理》繁体中文版

活动协办:研行家(青蜜旗下研行旅行子品牌)

DAY 1 开营仪式,文创都市——台北艺术、人文、美食探索
台北
首都大饭店(小巨蛋馆) Capital Hotel
早、午餐自理,团队晚餐

学员自行抵达台北,下午5点于首都大饭店(台北小巨蛋馆)大堂集合,统一入宿。为了让学员能在第一天彼此认识,特别在开营仪式上安排集体团餐,通过欢乐的聚餐让大家熟悉起来。开启科学营的第一天探索。

开营仪式过后,体验台北的文化夜生活。台北是一个充满人文与艺术的创意都会,她的美丽不在于华丽的高楼,而在于幽静的巷弄街角,幽静的咖啡馆、小书店,或是创意小吃。您和孩子可以走在夜幕低下的街道,用缓慢步调感受亲子同乐。

永康街商圈探索,品尝鼎泰丰小笼包,思慕昔芒果冰与台南度小月

吃的好,也要吃的巧,饮食是一种文化也是一种生活艺术的呈现。

永康街是一处充满小资情调的巷弄,特色小书馆、咖啡馆林立。街口游客云集,只是为了要品尝被评为世界十大餐厅的鼎泰丰小笼包;隔邻不远处的度小月台南小吃,则是充满古朴的南台湾风味;再多走一步来一碗让舌尖难以忘怀的思慕昔芒果冰,浓郁的南台湾芒果香味,搭配冰凉的挫冰,绝妙的口感,开启您在台湾享受美食的第一站。

诚品书店:一座24小时灯火通明的文化地标

信义区的诚品书店是一座文化地标,在这里可以浏览各式充满创意的文具,以及24小时不打烊的书店,体验夜深人静时,独处都市一隅静观读书的心境。诚品书店是一座以图书、人文、艺术和创作为主的商场,内含各种创意元素和审美品味。您需要带著一颗好奇的心,探索每一个角落,发现独具匠心的设计。

信义区附近也是国际品牌的汇集商圈,最新流行的文化元素,国际最新颖的创意概念,总是在这个方圆之地,不断展露着风华美景。

DAY 2 台北博物馆之旅——人文、艺术与历史的交织
台北
首都大饭店(小巨蛋馆) Capital Hotel
酒店早餐,团队午、晚餐

在前夜充足的睡眠恢复体力之后,我们会在9点出发,开始全天的台北博物馆旅程,探访四座非常具有特色的人文历史与艺术文化主题博物馆。

蒋介石宋美龄故居——台北士林官邸

坐落在台北福山脚下的蒋介石官邸,前身是日治时代的“士林园艺试验分所”,后被选定为蒋介石在台湾的住所,分为山区和平地区。蒋介石和宋美龄在这里度过了26年的时光。1996年成为台北市第一座生态公园,向大众开放。这里的花草植物、亭台楼阁极具特色,每年都会举办菊展、梅展和兰展都是相当盛大的活动。士林官邸由外而内共分为外花园、内花园、正房几个区域;温室盆栽区及玫瑰园,是蒋夫人最喜爱的花园;西式庭园中浪漫美好的风光,是新人婚纱照最常取景的地方;中式庭园里的拱桥、曲池、流水等东方庭园造景,则令人仿佛置身中国古代。其他如园艺馆、新兰亭、凯歌堂等等,都是十分具有特色的建筑。正馆是蒋介石夫妇的居所,2011年1月正式对外开放,为两层楼西式住宅,楼外种植着很多花草树木,可欣赏富有诗意的庭院景观。

中华文化的薪火传承,世界最受欢迎的博物馆之一——台北故宫博物院

台北故宫博物院是上午游览的第二站,这里是中国古代艺术史和汉学研究的重要基地,中华文化绵延相传的历史见证之所。博物馆始建于1962年,1965年落成,按照中国古代传统宫殿式建筑设计建造,庄重典雅,极具华夏特色。馆藏60多万件文物,很多都是来自于故宫,颐和园和国子监等皇家机构的经典所藏,展品每三个月更换一次。博物馆历经几十年的发展,不断吸收亚洲文化精髓,其底蕴和品味一直处于世界的前列。馆内大量的文物,琳琅的稀世珍宝,将令到访的学员徜徉在历史的长河之中收获知识,体会中华文化的博大与深远。

探索中华四大发明之造纸术——树火纸博物馆

树火纸纪念馆是为了纪念长春棉纸创办人陈树火先生而设立。长春棉纸业经陈树火先生草创而茁长,数十年来扎根台湾,反思纸孕育于中国文化,却未能在现代发扬的遗憾,成立纸博物馆一直是陈树火先生的愿望。1990年10月广州白云机场空难事件,带走陈树火夫妇的肉身之躯,但他们的精神却成了树火纪念纸博物馆的起步,一粒麦子死了,唯有化为一片苗圃,麦子之死才不至于仅是一场悲剧。

博物馆共有4层,共占地160平米,各楼层的布局与设置为:一楼是Show Room及Paper Mill(小型纸工厂)区,Show Room区出售各类不同风格的纸制品,而小型纸工厂则有专人向参观者展示传统造纸的工艺流程。二楼为树火平台特展区,由博物馆方不定期地与艺术家或其他单位合作展出不同主题的艺术展览。三楼为博物馆常态展区,固定展出人们日常生活中各种用纸以及制纸方法。四楼为活动体验区,是一个半户外空间。该层设有手工造纸厂和“竹院子”两个设施。其中造纸厂内有“纸艺教学区”,参观者可以体验造纸过程中抄纸等步骤的工序。

小小世界,大大惊奇——台北袖珍博物馆

成立于1997年3月28日的袖珍博物馆是亚洲第一座专门收藏当代袖珍艺术品的主题博物馆。 源自十六世纪德国宫廷贵族的袖珍艺术,后来发展至今传遍了欧洲及北美。台北袖珍博物馆是世界第二,亚洲第一的场馆。袖珍博物馆寻访世界各地网罗一流袖珍艺术大师作品,拥有世界级排名的收藏规模,包罗万象的袖珍精品经过组合布置后,主题作品目前展出约两百余件,主要有呈现整座建筑内外布置的娃娃屋(Doll House)、各种房间精致写照的梦幻屋盒(Room Box),趣味创意的主题作品等。从两千年前罗马遗迹一窥当时罗马帝国的壮阔景致到90年代美国百万公寓里感受绅士名媛的舒适享受;意大利水城威尼斯的浪漫风情;极尽豪华的英国女王白金汉宫、伦敦东郊的贫民窟;童话世界中的白雪公主,漫步袖珍博物馆如同进入异国风情的时光隧道……这些小巧的艺术品大至建筑体,小到书桌上的钥匙,都严格遵守一定的缩小比例制作,以实物的12:1为世界主流。最珍贵的是袖珍艺术品取材都仿自真实,除有生命的人及动物外,1公分高的酒瓶装着真实的白兰地、邮票大小的油画是油彩真迹、橱柜、座椅、床单、瓷器、玻璃、金属、壁纸、水晶灯……当然还有儿童的最爱——动画迷你电视,无一不是实物的翻版缩制。

DAY 3 体验友善土地的自然农耕,实践人与自然的平衡
宜兰
礁溪居悠谷生态民宿 或 礁溪城市商旅枫叶酒店
酒店早餐,学员参与制作有机午、晚餐

纪元农庄的主人被称为神农,在他巧妙的农耕技术下,蕴藏了何种绿手指,可以号令农庄里的各种农作物?农业生产是我们认识食物来源的第一步,自然农耕是人与自然平衡,人与土地友善关系下的耕种技术。

纪元农庄春耕活动将让学员理解稻苗的培育,插秧和播植水稻的全过程,从实践中理解如何从土地中汲养生活所需的食材。亲自采摘闻名的三星葱及有机蔬果,为自己的午晚餐添增来自自然的能量。深入理解稻米的收后处理,借以认识米从泥巴到嘴巴的完整知识,白米、胚芽米与糙米三者的不同之处,以及米如何加工成为各式各样的食品。

透过食农教育可以理解到因饮食所形成的一种地方文化。这种文化的形成,取决于耕种人面对自然与土地的态度,以及种植农作物的方法。讲究永续经营和为后代子孙留下自然资产的意识,让人与自然取得平衡,视大地为母亲,尊重自己耕种的土地,珍惜来自自然的食物,用心加工,健康饮食。

三星葱文化馆,食材加工的创意

宜兰三星葱因温泉地利之优势,成为农产品强势品牌,一斤三星葱价钱好的时候高达80多元人民币。三星农会的青葱文化馆将带领您去体验食材加工的创意,从热腾腾的葱油饼到香气浓郁的蛋卷、饼干。天然食材的加工方法是一种创意文化,也是生活品味的呈现。

DAY 4 探索甲虫森林,近观昆虫世界,走入双连埤世界级湿地生态区
宜兰
礁溪居悠谷生态民宿 或 礁溪城市商旅枫叶酒店
山庄早餐,宜兰传统美食午餐,餐盒晚餐

拜访甲虫森林,与自然界的武装高手过招

在林间浓雾密布的山庄享受一顿自然风味的早餐后,即将启程到甲虫森林自然生态教室。迎接我们的是一处户外的自然生态教室,在这里我们将用两三个小时,观察甲虫的一生。甲虫属于鞘翅目是昆虫纲中最大的目,全世界的甲虫约182科,35万种。几乎在任何环境下都可发现甲虫。我们参访的甲虫森林生态教室所培养的有独角仙、锹形虫等多种品类,在这里可以观察甲虫一生的各种型态变化,实际制作甲虫标本。

探索世界级原生态湿地生态区双连埤

中午在老头家畚箕湖汇馆饱餐传统宜兰美食后,将到双连埤湿地保护区。该湿地保护区位于宜兰员山乡湖西村,分为上埤与下埤。群山环抱,海拔约在500米,是少有的低海拔湿地。双连埤水源完全仰赖雨水,其水位高低取决于降雨多寡。由于地理位置偏僻,交通不便,少有人到此,湿地生态得以完善保持。这是一处世界级的湿地生态区,拥有多种稀有水生植物,包括水社柳、葱田、野菱、丝叶狸藻、石龙尾、篿菜等稀有种,湖上由一种沉水植物累积而成,一个足球场大小的草毯。草毯上草木盘根及腐植土厚达1米。由于水生植物的根并没有定着于湖底,位置会有所变动,所以又称之为「浮岛」。双连埤自然生态教室的专业老师将带领学员深入探索湿地生态,并安排手作纸DIY课程,以及湿地夜间生态导览,一窥晚上出没的动物,如台湾特有种的青蛙等。

双连埤由于地处偏僻,只能运用小巴士载运学员进出,因晚上安排夜间动物生态观察,附近没有餐厅,晚餐将享用餐盒。

DAY 5 古神木探索,栖兰神木园拜访古代名人的山中传奇
宜兰
栖兰山庄 或 明池山庄
酒店早餐,团队午、晚餐

感受栖兰山原始森林生态的保育与复育,深入认识森林的林相以及台湾特有种树木的特性

栖兰林场是位于雪山山脉的重要林业基地,也是兰阳溪重要的水源地。早在日据时代这里就是重要的森林资源开发区。直到1994年因为生态保育的意识抬头,才停止了伐木事业,转而向生态旅游方向发展,森林由此得以复育。园区里的历代名人神木园区、蒋介石行馆和登山步道,值得好好静思品味。山间常有浓雾弥漫,行走林间彷佛置身仙境。潮湿的气候,让青苔生态繁茂,学员在欣赏巨木之外,也可端详细小的蕨类青苔植物,以微观的视角,用巨大的想像,来体会森林之美。

拜访千年神木,了解台湾桧木以及第三纪孓遗植物台湾特有种的演化历史

栖兰神木园位于栖兰林场以西约26公里处,属于珍贵树林保护区,园区拥有61株400年以上至数千年不等的台湾特有种红桧和扁柏,其中51株因外型迥异树型独特,神态古怪的桧木,以其萌芽时期的古代名人加以命名。随着数百千年的岁月流淌,走在神木园区彷佛经历一场时空穿越,伫立昂视仍然生机盎然的神木,感念其遥远的萌芽时期,有位古人曾经与它同时生活在这地球上。寻访神木的步道处处有惊艳,需要学员们静下心思仔细聆赏,也许是忽然出现在身边的白雾,也许是来自树梢的鸟鸣,或是几许风声,也或许是几片落叶。这些只因身在此山中才能有的体会,就让我们深入栖兰神木园,借由古巨神木,来一场与古代圣贤的际遇。完整走完神木园区约需三个小时。

夜宿栖兰山庄,享受一顿清淡的山庄团餐,日落时分可到林场的步道环绕湖边而行。如果时间搭配的上,可以很幸运的聆听常驻在湖边的乐师演奏悠扬的乐曲,宁静的湖边,山谷的地形,让音乐传的悠远绵长,渗透至森林深处。

邻近林区的鸠之泽温泉是一处维持很传统的泡汤区,学员可选择自费前往泡汤。鸠之泽分为男汤和女汤,如果带孩子前往,需要男女分开泡汤,请学员自行安排孩子的照顾与安排。

DAY 6 宜兰地理人文与艺术探索,以艺术的视角欣赏宜兰的拓殖历史
宜兰
首都大饭店(小巨蛋馆) Capital Hotel
酒店早餐,DIY披萨午餐,晚餐自理

宜兰县是一个充满自然生态与丰富历史人文的农业县城。自17世纪汉人由大陆沿海各省进驻垦殖以来,期间经历过西班牙人、汉人与葛玛兰族的冲突,300年的拓殖历史就从头城镇开始。

参观兰阳博物馆,探索300年的宜兰拓殖历史

兰阳博物馆是探索宜兰历史与人文的起点,所在的位置为清代的屋石港。兰阳博物馆的建筑,由著名建筑师姚仁喜所领导的团队所设计,荣获32届台湾建筑首奖。整座建筑的设计理念取材自当地北关海岸的特殊地理景观单面山。所谓单面山是指一面陡峭一面缓坡的地理结构,北关海岸线即是这种地理特质。博物馆采单面山的几何造型,屋顶与地面夹角20度,尖端墙面与地面成70度,由土地中成长茁壮,并和地景融合。如果仔细观察,宜兰阡陌纵横的水田,画映出四季不同的色调。建筑师采用韦瓦第四季交响曲的主旋律乐章为意境,在兰阳博物馆建筑体的四個立面用厚重的石材来表现春、夏、秋、冬四个乐章,以呼应建筑环境的四季不同地景。

兰阳博物馆的主旨在于保存、纪录和研究宜兰当地人文地理与历史文化,可以从博物馆所收藏来自民间的器物,了解宜兰近300年的拓殖历史。兰阳博物馆旁的乌石港是一个老旧的港口,以港域内有三座黑色大石礁而命名。在清代,这里曾经是有万商云集,千帆入港的繁华场景。但在19世纪后因铁路的开通逐渐没落,目前已经设计为人文与地理旅游景区。港内「石港春帆」是兰阳八景之一,也是欣赏湿地景观的最佳位置。

跟随绘本作家,以艺术的视角述说宜兰故事

头城是兰阳平原拓殖的起点。1776年汉人林元旻自乌石港北边的河口登陆,是最早开拓兰阳平原的人。当时兰阳平原的统治部落为葛玛兰族 (后又称之为平埔族,葛玛兰族和平埔族在学术上有所定义)。 1796年汉人吴沙击溃葛玛兰族,兰阳平原全面由汉人占领,进入农耕垦殖时代,而原有的部落失去了猎场,自平原撤离后加入其它山地部落,或逐渐被汉人同化。绘本作家铅笔马丁(黄兴芳,笔名:马丁)老师将带领学员在头城老街进行深度踏查,寻访百年前先民生活的轨迹。同时安排绘本文学创作及分享。

午餐我们将在头城手工DIY自己喜欢口味的披萨。

传艺中心与林业园区,回归人与自然

宜兰传统艺术中心,让传统艺术很好地留在生活当中。戏剧馆、曲艺馆、工艺传习所、目仔窑、民俗街坊各有特色,古早电影院、木屐馆、戏偶馆、陶艺馆、玻璃馆让人流连忘返。停留其间,感受民间生活的艺术之美,思考民间艺术的再生、发展与创新。

罗东林业文化园区,是台湾四大林业中心之一,沿着昔日的森林铁路,能参观到昔日的竹林车站、蒸汽火车头以及桧木雕刻作品。台湾林业发展的历史值得回味,森林经济转型为生态经济的议题也值得探讨。

结营仪式 颁发证书

科学营结营仪式在头城举行,完成科考手册的学员,将获得美国国家地理颁发的「小小探险家」证书。结营仪式后营队统一返回台北住宿。

DAY 7 台北半日游——自由安排出行、休闲与采购
台北
首都大饭店(小巨蛋馆) Capital Hotel
酒店早餐,午、晚餐自理

科学营的最后半天为学员们的自由时间,可以在家长的带领下自行去往自己喜欢的处所,安排购物与休闲。当天返回大陆的学员家庭,营队会安排在中午11点集合,专车送往桃园机场,满载赋归。一段行程虽告一段落,却也意味新学习的开始。鼓励学员在结束营队活动后,沉淀自己所观与所思,反思在今后的城市生活中,如何运用自己微小的力量来影响自己身旁的朋友;也懂得珍惜自然,并以健康的生活方式,和大自然取得平衡,建立可持续发展的生活环境。我们所处的都市存在很多问题——例如垃圾分类与资源回收、污水处理和饮用水安全、蔬果农药残留及食品安全等,这些都有待我们持续努力,积极推动改善,以打造更好的生活环境,同时也保护养育我们的大自然。

学员家庭如有其他行程安排,可以留在台湾继续游览,营队不再安排车辆送机。自由行在台逗留时间最长为15天,自抵台后第二天起计。

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